Vins suggérés avec :
Oursins et Tartare poisson et Aspic

A déguster avec modération
Ne pas conduire après avoir bû

Vous pouvez aussi choisir (Crustacés et Poissons et Foie gras) :
Barsac blanc
Meursault blanc
Sauterne blanc

Ou bien même (Fruits de mer et Poissons et Foie gras) :
Corton Charlemagne blanc
Meursault blanc