Vins suggérés avec :
Matelote anguilles et Aspic et Merrine

A déguster avec modération
Ne pas conduire après avoir bû

Ou bien même (Poissons et Foie gras et Poissons) :

Barsac	blanc
Corton Charlemagne	blanc
Côtes de Blaye	blanc
Grâves	blanc
Meursault	blanc
Pyrénées	rouge
Sauterne	blanc
Vin du Rhin	blanc

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