Vins suggérés avec :
Matelote anguilles et Entremets et Grenouilles

A déguster avec modération
Ne pas conduire après avoir bû

Vous pouvez aussi choisir (Poissons et Dessert et Poissons rivière) :
Saumur blanc

Ou bien même (Poissons et Dessert et Poissons) :
Barsac blanc
Champagne blanc
Saumur rouge
Sauterne blanc