Vins suggérés avec :
Matelote anguilles et Faisan et Gibier

A déguster avec modération
Ne pas conduire après avoir bû

Ou bien même (Poissons et Gibier et Gibier) :

Anjou	rouge
Champagne	blanc
Coteaux du Languedoc	rouge
Côtes de Beaune	rouge
Jura	rouge
Pessac-Léognan	rouge
Pyrénées	rouge
Saumur	rouge

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