Vins suggérés avec :
Matelote anguilles et Hors d_oeuvre et Gibiers sauce

A déguster avec modération
Ne pas conduire après avoir bû

Vous pouvez aussi choisir (Poissons et Entrées et Gibier) :
Jura rouge

Ou bien même (Poissons et Charcuterie et Gibier) :
Anjou rouge
Coteaux du Languedoc rouge
Jura rouge
Saumur rouge