Vins suggérés avec :
Matelote anguilles et Roquefort et Cabri

A déguster avec modération
Ne pas conduire après avoir bû

Ou bien même (Poissons et Fromages et Viande rouge) :

Anjou	rouge
Coteaux du Languedoc	rouge
Côtes de Beaune	rouge
Côtes de Blaye	rouge
Côtes du Rhone	rouge
Mâcon	rouge

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